夕食はレモン鍋(広島市) [181007-08広島]
2018年10月7日ー8日広島
10月初めの連休に台風25号が温帯低気圧に変わった頃に広島に行ってきました。
さて、他の旅行記が中途半端ですが、食べ物の事は忘れないうちに書かないと、後から写真を見ても、一体何を食べたんだろうと思い出せなくなってしまいますので、その部分だけ先に書く様にしています。
JAL255 東京(羽田)8:40発→広島10:05着 ウルトラ先得 10,890円
JAL262 広島16:45発→東京(羽田)18:10着 先得 17,090円
日本旅行 広島市文化交流会館(シングル禁煙/朝食付き) 8,424円。
ランチは20分かかって辿り着いたちから本店(広島市)、芋焼酎 飫肥杉: https://yoshy-papa4.blog.so-net.ne.jp/2018-10-10 の続きです。
店の前には、店の名前と別の名前(暖簾のデザインを描いた方の署名?)の書かれた暖簾が下がっているだけ。
中に入ると和菓子のショーケースがあるだけ。
誰もいませんが、暖簾の奥から何か音が聞こえてきますし、油の匂いも漂ってきます。
事前に調べて知っていたのですが、この奥が目的地です。
ただ、この暖簾をくぐると厨房に出てしまい、その後、正式な入り口を教えて頂いてから、カウンターに案内されました。
初めは一人で予約していたのですが、後から一人追加しました。
その分が用意されていませんでしたので、一言、言っておきました。
こんな場所なので、追加したオヤジは時間が過ぎても現れません。
携帯電話が普及してからも持った事の無い頑固親爺ですので、連絡が取れません。
さらに、公衆電話も昨今少なくなりましたので、彼からも連絡が取れません。
店を出て探して見ると、向こうの方でうろうろしている姿を発見。
和菓子のショーケースのこちらの扉が正式な入り口です。
酒はおまかせでお願いしました。
龍勢 夜の帝王 一合 900円(多分税抜き)。
URL: http://www.fujiishuzou.com/product/6
どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。
広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。しっかりと麹と米の味わいを残しながら、アルコール度数を低めに抑えました。
冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。HPより
錫の容れ物です。
和らぎ水は、どこかの日本酒の仕込み水でした。
檸檬鍋のコース 1,1000円(二人前 税抜き)。
カボチャと牛乳の茶わんむしの様な物。
出汁が罹っていて、これが美味しかったです。
お造り盛り合わせ(5種類/2名分)
野菜と食べるお刺身です。山葵酢醤油をかけて香り野菜と一緒に。
和風カルパッチョ?
太刀魚、たこ、いか、鯛、いわし?
揚げ物 サツマイモとその他2種類。2名分
これがレモン鍋。
これが2人前。
手前が、ハモとたこですが、一切れが小指大でちっちゃいです。
しゃぶしゃぶして頂きます。
檸檬の皮の苦みが出てきますので適当な所で入れ替え。
賀茂金秀 秋の便り 一合 900円(多分税抜き)。
URL: http://www.kamokin.com/
秋の限定酒。
カモキンといえばフレッシュ感がウリですが、このお酒は秋に似合う柔らかな口当たりと程よい酸味が調和した、丸みのあるお酒に仕上がっています。お燗もgood!HPより
ちっちゃなハモとタコだけでは物足りなくて、満腹感が無かったので、紅葉豚 1,200円(二人前)を追加しました。
その後、写真を撮り忘れましたが、味噌とラーメンの麺が出てきました。
味噌は鍋に入れて、味噌ラーメンの様になるのかな?
と、思いましたが、味噌の量が少なかった様でほとんど麺の味だけでした。orz
雨後の月 ひやおろし 純米吟醸 千本錦 一合 1,100円(多分税抜き)。
URL: https://www.ugonotsuki.com/gentei
山田錦に勝る日本一の酒米を目指して開発された広島オリジナルの千本錦を協会9号酵母で醸しました
千本錦らしいやさしさと柔らかさに溢れ、料理とも好相性。
●麹米 千本錦 ●掛米 千本錦 ●精米歩合 50% ●日本酒度 プラス2.5 ●酸度 1.5 ●アルコール度数 16度 ●使用酵母 協会 901号HPより
しっかりとした辛口のようで、少し酔ってきた後では良いかも。
広島菜巻き。(二人前)
野沢菜漬、高菜漬と合わせて日本三大菜漬だそうです。
御飯が混ぜ御飯で美味しかったです。
ショールームにもあった和菓子(二人前)。
半分づつシェアしました。
雰囲気は良かったのですが、トイレが2階にあり、兎に角狭いです。
狭いせいか、臭い匂いがなかなか消えずに、残ったままでした。
二人で3合だけ飲みました。
一人当たりで8,154円成り。
ちから本店: http://www.chikara.jp/contents/store.php?store_id=4
まだまだ続きます。
昨夜の体重は、68.4kg(目標は64kg台なのですが)。
昨夜から見たTVドラマは、まんぷく、彼氏をローンで買いました(9/15)、サバイバル・ウェディング(9/15)。
昨夜の風呂読書は、鳴門秘帖2 吉川 英治。
昨夜の酒は、赤ワインを1/4本と、
アメリカンウィスキー ワイルドターキー(1ℓ)を水割りシングルで1杯。
10月初めの連休に台風25号が温帯低気圧に変わった頃に広島に行ってきました。
さて、他の旅行記が中途半端ですが、食べ物の事は忘れないうちに書かないと、後から写真を見ても、一体何を食べたんだろうと思い出せなくなってしまいますので、その部分だけ先に書く様にしています。
JAL255 東京(羽田)8:40発→広島10:05着 ウルトラ先得 10,890円
JAL262 広島16:45発→東京(羽田)18:10着 先得 17,090円
日本旅行 広島市文化交流会館(シングル禁煙/朝食付き) 8,424円。
ランチは20分かかって辿り着いたちから本店(広島市)、芋焼酎 飫肥杉: https://yoshy-papa4.blog.so-net.ne.jp/2018-10-10 の続きです。
店の前には、店の名前と別の名前(暖簾のデザインを描いた方の署名?)の書かれた暖簾が下がっているだけ。
中に入ると和菓子のショーケースがあるだけ。
誰もいませんが、暖簾の奥から何か音が聞こえてきますし、油の匂いも漂ってきます。
事前に調べて知っていたのですが、この奥が目的地です。
ただ、この暖簾をくぐると厨房に出てしまい、その後、正式な入り口を教えて頂いてから、カウンターに案内されました。
初めは一人で予約していたのですが、後から一人追加しました。
その分が用意されていませんでしたので、一言、言っておきました。
こんな場所なので、追加したオヤジは時間が過ぎても現れません。
携帯電話が普及してからも持った事の無い頑固親爺ですので、連絡が取れません。
さらに、公衆電話も昨今少なくなりましたので、彼からも連絡が取れません。
店を出て探して見ると、向こうの方でうろうろしている姿を発見。
和菓子のショーケースのこちらの扉が正式な入り口です。
酒はおまかせでお願いしました。
龍勢 夜の帝王 一合 900円(多分税抜き)。
URL: http://www.fujiishuzou.com/product/6
どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。
広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。しっかりと麹と米の味わいを残しながら、アルコール度数を低めに抑えました。
冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。HPより
錫の容れ物です。
和らぎ水は、どこかの日本酒の仕込み水でした。
檸檬鍋のコース 1,1000円(二人前 税抜き)。
カボチャと牛乳の茶わんむしの様な物。
出汁が罹っていて、これが美味しかったです。
お造り盛り合わせ(5種類/2名分)
野菜と食べるお刺身です。山葵酢醤油をかけて香り野菜と一緒に。
和風カルパッチョ?
太刀魚、たこ、いか、鯛、いわし?
揚げ物 サツマイモとその他2種類。2名分
これがレモン鍋。
これが2人前。
手前が、ハモとたこですが、一切れが小指大でちっちゃいです。
しゃぶしゃぶして頂きます。
檸檬の皮の苦みが出てきますので適当な所で入れ替え。
賀茂金秀 秋の便り 一合 900円(多分税抜き)。
URL: http://www.kamokin.com/
秋の限定酒。
カモキンといえばフレッシュ感がウリですが、このお酒は秋に似合う柔らかな口当たりと程よい酸味が調和した、丸みのあるお酒に仕上がっています。お燗もgood!HPより
ちっちゃなハモとタコだけでは物足りなくて、満腹感が無かったので、紅葉豚 1,200円(二人前)を追加しました。
その後、写真を撮り忘れましたが、味噌とラーメンの麺が出てきました。
味噌は鍋に入れて、味噌ラーメンの様になるのかな?
と、思いましたが、味噌の量が少なかった様でほとんど麺の味だけでした。orz
雨後の月 ひやおろし 純米吟醸 千本錦 一合 1,100円(多分税抜き)。
URL: https://www.ugonotsuki.com/gentei
山田錦に勝る日本一の酒米を目指して開発された広島オリジナルの千本錦を協会9号酵母で醸しました
千本錦らしいやさしさと柔らかさに溢れ、料理とも好相性。
●麹米 千本錦 ●掛米 千本錦 ●精米歩合 50% ●日本酒度 プラス2.5 ●酸度 1.5 ●アルコール度数 16度 ●使用酵母 協会 901号HPより
しっかりとした辛口のようで、少し酔ってきた後では良いかも。
広島菜巻き。(二人前)
野沢菜漬、高菜漬と合わせて日本三大菜漬だそうです。
御飯が混ぜ御飯で美味しかったです。
ショールームにもあった和菓子(二人前)。
半分づつシェアしました。
雰囲気は良かったのですが、トイレが2階にあり、兎に角狭いです。
狭いせいか、臭い匂いがなかなか消えずに、残ったままでした。
二人で3合だけ飲みました。
一人当たりで8,154円成り。
ちから本店: http://www.chikara.jp/contents/store.php?store_id=4
まだまだ続きます。
昨夜の体重は、68.4kg(目標は64kg台なのですが)。
昨夜から見たTVドラマは、まんぷく、彼氏をローンで買いました(9/15)、サバイバル・ウェディング(9/15)。
昨夜の風呂読書は、鳴門秘帖2 吉川 英治。
昨夜の酒は、赤ワインを1/4本と、
アメリカンウィスキー ワイルドターキー(1ℓ)を水割りシングルで1杯。