年越しうどん、黒糖焼酎 奄美 [グルメ]
今更ですが、年末の夕食です。
先ずはベジタブルファーストで。
レタスと人参とピーマンと玉葱のスライス。
オリーブオイルとレモン果汁とスパイスをかけて。
フグ刺し 税抜き1,580円 = 税込み1,706円
フグ皮とモミジおろし、ぽん酢が付いています。
海老入りかき揚げ 302円と雪国まいたけ天ぷら 189円。
ヒマラヤ岩塩とめんつゆで頂きました。
年末に頂いた稲庭うどんがありましたので、年越し蕎麦代わりに頂きます。
めんつゆも付いています、
説明書に従って、一人前に対して1ℓのお湯を使用します。
約3分経って麺が透明になってきたら出来上がりだそうですが、透明って何?
冷水に浸けてぬめりをしっかり取るそうです。
手が冷たいですね。
さらに氷水で熱を取ります。
出来上がり。
刻み葱とワザビで頂きます。
他にも、翌日に掲載しましたが、お節料理も頂きました。
白ワインを1/4本と、赤ワインを1/4本と、泡盛 美浜(ちゅらはま)を水割りダブルで1杯と、ごま焼酎 紅乙女を水割りダブルで1杯と、黒糖焼酎 喜界島を水割りダブルで1杯で美味しく頂きました。
今夜は、沖縄に来ています。
残念ながら、天気は悪いです。orz
昨夜の体重は、68.1kg(目標は64kg台なのですが)。
昨夜から見たTVドラマは、スカーレット、絶対零度~未然犯罪潜入捜査~(1/6)。
昨夜の風呂読書は、宮本武蔵7 吉川 英治。
昨夜の酒は、白ワインを1/4本と、
ごま焼酎 紅乙女を水割りダブルで1杯と、
黒糖焼酎 奄美を水割りダブルで1杯。
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先ずはベジタブルファーストで。
レタスと人参とピーマンと玉葱のスライス。
オリーブオイルとレモン果汁とスパイスをかけて。
フグ刺し 税抜き1,580円 = 税込み1,706円
フグ皮とモミジおろし、ぽん酢が付いています。
海老入りかき揚げ 302円と雪国まいたけ天ぷら 189円。
ヒマラヤ岩塩とめんつゆで頂きました。
年末に頂いた稲庭うどんがありましたので、年越し蕎麦代わりに頂きます。
めんつゆも付いています、
説明書に従って、一人前に対して1ℓのお湯を使用します。
約3分経って麺が透明になってきたら出来上がりだそうですが、透明って何?
冷水に浸けてぬめりをしっかり取るそうです。
手が冷たいですね。
さらに氷水で熱を取ります。
出来上がり。
刻み葱とワザビで頂きます。
他にも、翌日に掲載しましたが、お節料理も頂きました。
白ワインを1/4本と、赤ワインを1/4本と、泡盛 美浜(ちゅらはま)を水割りダブルで1杯と、ごま焼酎 紅乙女を水割りダブルで1杯と、黒糖焼酎 喜界島を水割りダブルで1杯で美味しく頂きました。
今夜は、沖縄に来ています。
残念ながら、天気は悪いです。orz
昨夜の体重は、68.1kg(目標は64kg台なのですが)。
昨夜から見たTVドラマは、スカーレット、絶対零度~未然犯罪潜入捜査~(1/6)。
昨夜の風呂読書は、宮本武蔵7 吉川 英治。
昨夜の酒は、白ワインを1/4本と、
ごま焼酎 紅乙女を水割りダブルで1杯と、
黒糖焼酎 奄美を水割りダブルで1杯。
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2020-01-11 16:00
nice!(34)
コメント(4)
トラフグいいですね~
by とまと (2020-01-11 21:33)
フグ刺し、美味しそう~~
ポン酢と紅葉おろしが美味しい説もありますが
皮の食感もまた良しですよね^^
by みずき (2020-01-11 22:48)
お早うございます、青の洞門にコメントを
有難うございました。
駐車場が綺麗に整備されていたのには
驚きでした。
ふぐが美味しい季節、ひれ酒も
飲みたくなりますね(^^♪
by tarou (2020-01-12 08:51)
トラフグさんは高価で身近じゃないけど
長崎県産に親近感が^^;
by てんてん (2020-01-12 10:38)