先週末にお中元？残暑見舞い？（黄貴妃）

先週末に届いた取引先からの桃です。
お中元の時期はとっくに過ぎていますが？
お歳暮でも無く、残暑見舞いという所でしょうか？^_^

中国の歴史的な美女「楊貴妃」をもじったのでしょうね。^_^



まだ全体的に硬くて香りもしません。

6日後に、柔らかくなって少し桃色に色づき、良い香りがして来ました。


さて、せっかく高級な桃を頂いたので、美味しく食べられるむき方があるのか、検索して見ました。

桃の綺麗な剥き方と切り方！高野フルーツパーラーの簡単＆おしゃれな方法。 : https://kumiko-jp.com/archives/271733.html

「まず、桃の表面のくぼみに沿って、種まで届くように包丁を深く入れます。」

「桃を両手で握り、一方を回すようにひねって2つに分けます。」
潰れないぐらいの強さで何十回もひねっていると、ミシッと種から離れていきました。

種の無い方。

種の無い方はそのままカットします。

皮は俎に押しつけるようにしないと切れませんでした。
まだ、身が固かったのかも知れません。
HPでは、「皮を下にして・・・・桃を置き、皮と実の間に包丁をすっと入れ、皮を剥きます」とさらっと記載されています。
さらには、「手ですっと簡単に剥くことができます。」とも、記載されています。

種の付いた方は、初めのように、種に向かって切れ目だけ入れておきます。

この方法は、ここには出ていませんので、別のHPで見ていたものを勘違いしました。
種の廻りにナイフを入れると、カットした部分だけ一片ずつ剥がれていきます。



少しヘリに桃の皮が残ってしまっています。

こちらは、自分で買った巨峰です。


どちらも美味しく頂きました。




昨夜の体重は、67.7kg（目標は64kg台なのですが）。
昨夜から見たTVドラマは、なつぞら、いだてん～東京オリムピック噺（ばなし）～（8/18）、ノーサイド・ゲーム（8/18）。
昨夜の風呂読書は、宮本武蔵1 吉川英治。
昨夜の酒は、白ワインを1/4本と、

ジャパニーズウィスキー ブラックニッカクリアを水割りシングルで1杯と、

カナディアンウィスキー クラウンロイヤルを水割りシングルで1杯。